韓国人のように食事をしよう!韓国料理は世界中で人気ですが、実際に韓国に行くと、また一足違った食文化を体験できます。韓国料理の背景にある文化や伝統を知るには、ソウルを訪れるのが一番です。ソウルで韓国語を学ぼうと計画している人も、ソウル旅行を予約しようとしている人も、地元の人のように韓国料理を食べるための、韓国料理とその食文化についてご紹介します。最初に、ビビンバとプルコギを試そうビビンバとプルコギは、試してみる価値のある2大料理です。ビビンバは、季節の野菜や肉、目玉焼きなどを彩りよく盛り付けた丼ぶりです。この料理はコチュジャンで味付けし、食べる前に丼の中の混ぜ合わせます。プルコギは、漬け込んだ薄切り肉(通常は牛肉ですが、鶏肉や豚肉でも作れます)を焼いたり、炒めたりする伝統料理です。発酵させるキャベツの葉を唐辛子と一緒に発...